Здесь используется такой же подход, как и при выборе соли. Если Вы планируете использовать для собственного здоровья, то это дистиллированная вода. Это будет чистое соединение H2O, которое не будет содержать различных примесей и взвесей других элементов, которые могут вступить в реакцию в момент работы реактора. По этому тут не подойдет водопроводная вода- она может содержать окислы железа из магистральных труб и хлор используемый для дезинфекции и очистки воды. Так же не подойдет и различная родниковая вода и вода из скважин, которая как правило очень насыщена различными химическими элементами содержащимися в земной коре.
Дистиллированная вода очищена от всех этих примесей путем перегонки и дополнительно отфильтрована. Подобная чистота воды важна при эксплуатации обслуживаемых автомобильных аккумуляторах, где наличие сторонних примесей может очень быстро привести к разрушению пластин и выхода из строя, дорогостоящего аккумулятора.
Для использования в технических целях (маграв, конденсатор) или для полива растений можно использовать впринципе и обычную питьевую воду или воду из под крана.